Een absolute aanrader

Heb je even echt geen tijd? Geen koekjes meer in huis of wil je het bezoek liever verassen met iets vers uit de oven? Zorg dan dat je de cakes van HomeMade in huis hebt.
Geen ingewikkeld recept, alleen water toevoegen. Deze cake is fool-proof. Een buitengewoon lekkere en goedkope cake. Van de pakketten die er beschikbaar zijn is de chocolade cake wel de allerbeste en met minder calorieën dan de roombotercake of de stracciatellacake ook nog eens een "gezonde" keuze.

De chocolade cakemix van HomeMade heb je voor onder de 2 euro in huis. Geen geklooi met ingrediënten die niet lang houdbaar zijn, altijd een lekkere cake in een handomdraai.

Het recept is simpel, mix in een bak, water erbij, mixen, in het bakblik en in de oven (55-65 min op 160 graden)

Natuurlijk zijn er nog veel meer bakmixen van HomeMade waarvan de meesten enkel een scheutje water nodig hebben. Bekijk ze op de website

Créme Brulee van witte chocolade met lavendel

Een heerlijk en simpel nagerecht, met een originele twist.

(het origineel is van Smulweb)
Ingrediënten (6 personen)

4 dl slagroom
1 vanillestokje
200 gram witte chocolade, fijngehakt
6 eidooiers
80 gram rietsuiker
1 eetlepel lavendel

Bereidingswijze

Giet de slagroom in een pan. Splijt het vanillestokje overlangs en haal de zaadjes er met de punt van een mesje uit. Breng de slagroom, het stokje en de zaadjes en de eetlepel lavendel op een matig vuur tegen de kook aan. Haal de pan van het vuur.

Doe de chocolade in een kom. Vul een pan voor de helft met water en breng het aan de kook. Haal de pan van het vuur en plaats de kom erboven, zonder dat het water de pan raakt. Laat de chocolade langzaam smelten. Haal de kom van de pan. Roer de eierdooiers er goed door. Voeg tenslotte de warme room toe.

Giet het mengsel in een schone pan en verwarm het opnieuw. Roer voortdurend met een pollepel om te voorkomen dat het aanbrandt. Roer tot de creme dik wordt en aan de pollepel blijft hangen. Haal de creme van het vuur en giet hem door een fijne zeef om de vanille en lavendel te verwijderen. Verdeel het mengsel over zes soufflebakjes van 120 ml en laat het afkoelen. Zet de bakjes enkele uren of een hele nacht in de koelkast tot de creme brulee hard is geworden.

Strooi tot slot de suiker over de bakjes creme brulee en plaats ze onder een hete grill tot de suiker donkerbruin kleurt. Bereid de suikerlaag niet eerder dan 2 uur voor het opdienen. Serveer de creme brulee koud.

Eventueel garneren met een takje lavendel en wat rood fruit.